中國食品網訊 據（jù）台海網(微博)9月16日消息(海峽導報記者)，養殖環節有抗生素，運輸環節有麻醉劑，保存環節有甲醛（quán），水產品（pǐn）真是環環有貓膩（nì）!

　　近（jìn）日，，福建的魚蝦類成為水（shuǐ）產品不（bú）合（hé）格的（de）重災區。廈門的（de）情（qíng）況如何（hé）?導報記者近日采訪得知，廈門的（de）水產品來自各（gè）地，今年也有6批次抽檢不合格，抗生素和孔雀（què）石綠被檢（jiǎn）出。

　　廈門部分水產從業者（zhě），也向導報記者揭露魚蝦（xiā）從養（yǎng）殖到銷售各個環節的“用藥”秘（mì）密。

　　福（fú）建成水產不合格重災區

　　近日，，6類（lèi）食品（pǐn）3518批次樣品中檢出不合格（gé）樣品65批次。問題（tí）最大的是水產品及水產製品，不合格率高達（dá）10.53%。

　　福建是問題最（zuì）大的重災區。在27批次不合格淡水（shuǐ）/海水魚（yú）蝦類水產（chǎn）樣品（pǐn）中（zhōng），有17批次產自福建，占到了（le）一半以上。品種涉及龍膽魚、鯽（jì）魚、多寶（bǎo）魚、青斑魚、鱸魚、明蝦（xiā）等等，養殖有（yǒu）海水的也有（yǒu）淡水的。

　　主要（yào）檢出的是呋喃類抗生素、孔雀石（shí）綠等。，呋喃類藥物（wù）進入動物體內很快（kuài）發生代謝，代謝產物在組織中（zhōng）存在較長時（shí）間，人（rén）體長期（qī）攝（shè）入後可能引（yǐn）起溶（róng）血性貧血、多（duō）發性神經炎（yán）、眼部損害和急性肝（gān）壞死，並有一定致癌（ái）性。“黑心商家養殖水產的（de）貓膩都（dōu）差不（bú）多!”在（zài）廈門賣水產近（jìn）十年的老周（zhōu）說，從養殖到運輸再到銷售（shòu），三大環節都會有添加劑出（chū）現。

　　養殖環節 亂用（yòng）抗生素

　　先說養（yǎng）殖環節，抗生素的大規（guī）模運用就是在（zài）這（zhè）個時段。“抗生素使用一般在（zài）養殖全程（chéng），前期保苗，後期抗病。”廈門一位多（duō）年前曾在外地辦過水產（chǎn）養殖場的漁民老林(化名)坦言，目的隻有一個，就是提高魚（yú）蝦的存活率（lǜ）。